卤鸭头吃多了对身体有害吗 鸭头一次最多吃几个

卤鸭头吃多了对身体有害吗鸭头一次最多吃几个。所以对于一般人来说，偶尔一次吃1个就够了。

卤鸭头有什么营养价值

1、鸭头中含有丰富的铁，而铁元素能够帮助我们预防缺铁性贫血，所以鸭头中含有丰富的铁元素，能够帮助我们预防缺铁性贫血。

2、鸭头中含有丰富的维生素E，能够帮助我们延缓衰老，并且还能够帮助我们保护视力，大大延缓衰老。

3、鸭头中含有丰富的烟酸，烟酸能够帮助我们延缓记忆力的减退，对于我们经常出现的痴呆症有良好的预防作用。

4、鸭头中含有丰富的维生素B2、维生素B6和维生素E，这些物质都是能够帮助我们提高身体的免疫力的，从而能够帮助我们预防脚气病，增强身体的免疫力。

5、鸭头中含有丰富的铜元素，而铜元素对于我们身体健康的影响是非常大的，所以鸭头能够起到很好的预防和治疗老年痴呆症。

6、鸭头中含有丰富的微量元素硒，而硒能够帮助我们治疗肝病和白血病，而且鸭头中还含有非常丰富的钙质，尤其是鸭头中含有的钙质是能够被人体充分吸收的，所以能够帮助我们预防骨质疏松。

鸭头怎么腌制好吃又简单

原料:鸭头1000克、辣椒(青色)25克、花椒25克、大蒜25克、八角10克、桂皮10克、茴香15克、料酒15克、精盐10克、味精5克、白糖3克、酱油25克、白醋50克、植物油30克。

做法:

1、鸭头洗净，把鸭头劈成两半，然后放入清水中浸泡3小时以上。

2、加入盐、酱油、醋、白糖，用水腌30分钟左右，直至入味。

3、大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4、锅中放油，将腌好的蒜泥放入，小火煸炒，待蒜泥出香味，发黄，倒入鸭头，不断翻炒，直至鸭头熟透。